Как готовить квашеную капусту и соленья с аджикой дома
Девочки как готовить квашеную капусту? Стоит готовить или купить?
И муж просит соленья и аджику а я не умею готовить (((
Как это готовят ?
Комментарии
Квашенку вообще легко:
Капусту режете солите (только не йодированную)и хорошенько мнете. Потом морковь среднюю через крупную терку в эту капусту добавляете, перемениваете. Затем в банку ставите каждый слой трамбуя. А между слоями капусты ставите штук 5 горошен перца и один лист лаврушки.
И в течении 3х дней оставляете в комнате прикрыв крышкой(крышку не закрывайте, оставить щель) и в день пару раз палочкой от ролл протыкайте что бы воздух выпустить. И вода вниз ушла.
Через 3 дня она будет готова, и можно убрать в холодильник.
На 3л банку у меня уходит 2 больших кочаны капусты и одна морковка
Напишите сообщение мне и я отправлю вам рецепт капусты от нутрициолога
Вообще там ничего сложного нет 😅 а квашеная капуста это очень полезный продукт тем более на осень зиму, так как там много витамина с и полезных бактерий
Я ниче не поняла,уксус не нужен да? И она в собственном соку получается?
@vesnushka1989, нет конечно никакого уксуса. От капусты сок будет
Покупаю в экопродукт они есть и в Махачкале,и в Каспийске,очень вкусные соленья бывают