Мука,соль,вода,яйцо

С заварным тестом очень вкусные Курзе получаются. У меня с обычным тестом они трескаются, если заморожу.

1 яйцо , мука смотря сколько порций хотите . Ну допустим 2 глубоких суповых тарелок туда соли где то 2 ч л ну у меня ориентир всегда на глаз . И воды холодной где то 2 кружки (это примерное количество) там уже смотрите по консистенции . Если мука остается доливай еще , если жидкое сыпь муки . Главное воду контролировать иначе намесите как Маша каши 🥲

Мука,соль,яйцо и теплая вода