Куриные желудки в аэрогриле: рецепт с фото пошагово

Куриные желудки в аэрогриле

Время приготовления: 1 час 20 минут

Ингредиенты:

● Куриные желудки — 700 г

● Лук репчатый — 2 шт.

● Морковь — 1 шт.

● Сметана — 150 мл

● Соевый соус — 2 ст. л.

● Чеснок — 2 зубчика

● Растительное масло — 2 ст. л.

● Специи (соль, перец, приправы по вкусу)

Подготовка продуктов:

1. Обработка желудков:

● Тщательно очистите и промойте желудки

● Разрежьте каждый на 2–4 части

● Замочите в подсоленной воде на 15–20 минут

● Слейте воду и обсушите

2. Подготовка овощей:

● Лук нарежьте полукольцами

● Морковь натрите на крупной тёрке

● Чеснок измельчите

Процесс приготовления:

1. Предварительная обработка:

● Обжарьте лук и морковь на сковороде до мягкости

● Смешайте сметану с соевым соусом и измельчённым чесноком

2. Сборка блюда:

● В чашу аэрогриля выложите подготовленные желудки

● Сверху распределите обжаренные овощи

● Полейте сметанным соусом

● Посолите и поперчите по вкусу

3. Приготовление:

● Установите температуру 180°C

● Готовьте 40 минут при средней скорости обдува

● Через 20 минут перемешайте

● При необходимости добавьте немного воды

Советы:

● Для сочности можно добавить 50 мл воды при сборке

● Подавайте с любимым гарниром (рис, картофель, макароны)

● Для аромата добавьте лавровый лист и любимые специи

● Желудки будут мягче, если предварительно отварить их 15–20 минут

Блюдо получается сочным и ароматным, с приятной текстурой. Аэрогриль обеспечивает равномерное прогревание и сохраняет все соки внутри.