Что делать, если домашний сыр стал мягким после вымачивания

Девочки подскажите что можно сделать

Купила домашний сыр, попросила тетю сделать рассол и все что там нужно делать с сыром

В итоге она переборщила с солью и сыр невозможно есть, но возможно это для меня и мужа так так как тетина семья едят так. Так вот я слила этот соленый рассол и добавила тепяченную воду, но сыр стал мягким. Как привезти его в чувство, а имеешь чтоб он был твердим 🫠