Как сделать липкий и вкусный мак для булочек

В воде или в молоке замачиваю

Чтобы был именно липкий как в магазинных бывает булочках,добавьте немного крахмала в начинку,она будет как густой кисель.

Я варю в молоке/воде около 50-60 минут (1:2) в конце добавляю сливочное масло и даю настояться под крышкой. Можно потом еще блендером пробить, но мне лень и так норм получается. Можете поискать рецепты маковой начинки.