Пастила: должна ли вода полностью выкипеть при приготовлении?

Question

Кто делал пастилу, вода должна полностью выкипеть?

Шерстянка · Answer

А зачем вода? Из яблок сок?

Наталья · Answer

Вот не понимаю, в рецепте так написано.

ne dobraya Masha · Answer

@novrunata, тут же написано варить от часа до трех ( зависит от объема и кусков )

Шерстянка · Answer

@novrunata я делала пастилу. Без воды. Яблоки уже и так содержат воду. Просто в духовке запечь до мягкости, потом блендером, потом через сито от косточек и кожуры. Потом на пергамент и в сушилку.

Пастила: должна ли вода полностью выкипеть при приготовлении?

Комментарии