Как приготовить томатный соус к хинкалу в Дагестане
Девочки из Дагестана, как вы готовите томатный соус к хинкалу?))
Комментарии
@95.zaira, @kpr, @magamedovazarina50, @khadija.ya, очень вкусно получилось, кстати🤤
Девочки,а какой фирмы томатную пасту вы используете?))или нет разницы
@khadija.ya, @magamedovazarina50, @kpr, спасибо, девочки❤️
томатная паста - 2 ст. л.;
чеснок - 5 зуб.;
бульон (мясной - говяжий или бараний) - 300 мл;
соль по вкусу
томатную пасту обжариваю на небольшом количестве масла, туда подливаю бульон или воду тоже можно, но с бульоном вкуснее, держу минут 5 и всё смешиваю с чесноком
Заливаю растительное масло, следом томат и перемешиваю следом воду или бульон довожу до жидкой консистенции сверху добавляю чеснок и оставляю на огне чуть и выключаю
Томатную пасту обжаривают на раскаленном масле, добавляют чеснок, немного бульона, соль и перец.
Я ещё добавляю щепотку муки, тушу на медленном огне минуты 3-4.