Какие приправы добавить для остроты в блюдо: совет мам
Посоветуйте приправы😩
Я не готовила до замужества (кружки, школа, учеба) дома всегда был кто-то и готовил…
Но вот она взросдая жизнь… вот сейчас готовлю и понимаю что мне не хватает какого-то усилителя вкуса… сейчас Азу по татарски, все по рецепту… а мне вот прям хочется какой-то остроты (микс перцев не дал эффект)
Комментарии
Самые вкусные на развес на рынке. Я вот на ярмарке набрала сейчас. Там подберут под ваши блюда, я в основном к мясу беру
Самая главная приправа в бульонах- это навар, подольше варить мясо, а так пользуюсь приправами Джубги, у них сайт есть
Этой фирмы много всяких
MamiDA Смесь специй хмели-сунели МамиДА, 140г
ссылка
Берите приправы без соли и потом солите столько, сколько любите.
У них, например, очень вкусный сушёный чеснок, перцы, паприка.
Чеснок сушеный молотый, 500 г. Noyer
ссылка
А вообще на рынках есть на развес, тоже классно можно намешать смеси разные)
Попробуйте смеси брать, типо для мяса, для плова, для рыбы и тд
Мне все кажется что они не достаточно соленые. 😩 в итоге я добавляю соль и отправляю в помойку… я какой-то кретин в готовке
Очень люблю приправу уцхо сунели. Она не острая, но такой вкус классный дает
На моей кухне всегда живут чеснок, петрушка, лавр.лист и копчёная паприка.
Смесь перцев в мельнице.
Остальные травы на любителя.
У меня обычные из чижика, паприка,перец, чеснок, лавровый лист, ещё в ярче очень нравится приправа для мяса, орегано, сельдерей, больше ни чего не использую на постоянной основе