Какой творог выбрать для сырников, чтобы не расползались
Девочки, какой творог берете на сырники?
Последний раз брала простоквашино и сырники расползлись по сковороде 🤣🤣🤣
Комментарии
Любой беру, чаще всего ирмень. Вы много яиц, наверное, добавили. Мне попался рецепт от шеф повара - пачка творога (180 гр), 1 желток, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка муки. Без белка. Хорошие сырники получаются
Савушкин берём в красно-белом. И с рисовой мукой делаю.
Беру любой 5-9% в пачках по 500 г, рассыпчатый
Основной секрет, что его нужно хорошо перетереть, либо блендером, либо через сито перетереть. Туда одно яйцо, упаковка творожного сыра, сахар по вкусу и 4 ст л рисовой муки. Это на 1 кг творога
Простоквашино 2%) попробуйте добавлять не яйцо целиком, а только желток. Так они не расплывутся и муки потребуется меньше :)
Любой беру. Может яйцо не добавили? Или слишком жидкое тесто вышло)
Я конечно не спец по сырникам, но яйцо там точно было и тесто вроде не жидкое 😅
Моя мама утверждает что это просто творог плохой был🤪
Ирмень 9% и в сами сырники добавляю манку, чтобы она разбухла. Формую стаканом. Никогда не расползаются)
Точно плохой творог. Хорошо с купино получаются, и яиц много наверно