Девочки кто готовит квашенную капусту , подскажите как вы ее делаете ? В целом я поняла как делается , но вот крышку надо плотно закрывать или оставить приоткрытой. В этом вопросе расхождения, все по разному делают оказывается
Комментарии
Крышку приоткрыла, так как газ должен выходить
За 4 дня отлично забродил
Я покупаю фирму fresh life в глобусе, надо тоже дома попробовать сделать
ссылка
Готовлю по этому рецепту, делала три раза и всегда идеально!
Крышку вообще не закрывайте, марлю сверху и пусть три дня постоит.
Я вот как раз вчера заквасила впервые в жизни. Много рецептов перечитала. Сделала вот как: нашинковала капусту и морковь, посолила, пожмякала хорошенько, чтобы капуста сок пустила. Потом утрамбовала в банку (сок на 2 см выше капусты) и крышку оставила приоткрытой. Не знаю что получится🤣 Но мама тоже так квасит и всегда получается
Я как то делала ,она у меня вся плесенью покрылась 🤣. Вроде все по инструкции было
Крышку не надо закрывать,морковки не должно быть много,тогда капуста будет хрустящей,и не надо заливать водой,как в некоторых рецептах,овощи сами пустят сок