Что делать, если ганаш для торта получился жидким как вода?

Question

Девочки кто разбирается помогите пожалуйста 🥹🥹
Хотела сделать ганаш шоколадный для прослойки торта , сливки взяла 20% и у меня получилось ооочень жидкая масса как вода , если я масло сливочное добавлю , это исправит ситуацию ?😭

Я зачем этот торт затеяла блин 🥲уже  100 раз пожалела

أمة الرحمن · Answer

какао загустит, но это уже конечно не ганаш наверное получится

🥰🥰🥰 · Answer

Шоколад если еще добавите, можете спасти. Чем жирнее сливки, тем меньше шоколада. У вас не жирные, поэтому пропорции 1:1 или 2:1 тоже маловато шоколада

Умм Муса · Answer

Сливки 33% и выше надо

S · Answer

Блэээт😭😭😭

S · Answer

@mzs, простоооо я сколько продуктов перевела это ужас

Умм Муса · Answer

@mzs обидно 🥲🥲но для тортов, сладостей 33% и выше надо сливки всегда

Мара · Answer

Неет не исправит🥲

Что делать, если ганаш для торта получился жидким как вода?

Комментарии