Где и какую рыбу покупать для семьи: советы мам
Девочки, где и какую вы обычно покупайте рыбу ? Какие производители?
Красную рыбу солите или готовую?
Комментарии
@motsysha, мне нравится. Цены разные от 999 до 1200 беру
На рынке Лианозовском есть магазинчик рыбный. Там чаще всего. Беру сразу побольше и про запас. Пикшу, окуня морского, кальмар, горбушу и тд.
@twobytwo просто чуть дочищаю и жарю, обваляв в муке. Очень вкусная нежная рыба. Он уже без головыпотрошеный продается.
Красную солю сама. Покупаю охлажленную в Globus. Завоз по вторникам и субботам
Периодически на рынке в соседнем районе покупаю судак. Запекаю в духовке. Все никак не научусь делать заливное 😅
@motsysha, ну, вот, я даже судака ни разу не пробовала. 🙏 присмотрюсь 🙏спасибо
@twobytwo, на самом деле ничего сложного. Я прошу на рынке его выпотрошить и почистить. Дома мою, солю, в пузо могу лимон положить или укроп. Заворачиваю в фольгу или пакет для запекания и минут 35-40 в духовке готовлю
Рыбу только детям покупаем
Красную форель обычно спинку, нарезаем порционно и замораживаем
Белую треску лойн или минтай филе
Красную брали в азбуке вкуса всегда свежую, белую где угодно замороженную
Сейчас попробовали взять у поставщика 1 - минтай шикарный, форель не пробовали еще. Но и то, и то в заморозке, цена отличная
Сами рыбу дома едим крайне редко, поэтому не берем на себя
Ну, вот, я тоже редко ем 😅😅😅 и в магазинах тоже не всегда она супер свежая. Тоже беру минтай и форель, треска часто мне жесткая попадалась, я перестала брать из-за этого. Думаю, может еще что-то люди едят.
В красной икре беру терпуга запекаю
Знакомые подкидывают судака из реки после рыбалки, делаю филе судака в беконе
Форель недавно брала в деликатеске, отличная приехала , солила и стейки запекала
Хочу попробовать купить на Авито ещё форель чтобы икра попалась
@zefirrrrka, спасибо за наводку🙏🙏🙏 для атлантической очень приятная цена , она 2300 в перекрестке
@twobytwo, а какая она жирненькая, просто мёд)))
@twobytwo я делю порционно по пакетикам и в морозилку 👌 очень удобно, с вечера переложил в холодильник, утром на бутерброд с авокадо, помидоркой и яйцом 😋
@annasadikovna, ооо, спасибо, что вы мне подсказали 🙏 тоже так попробую. я просто из-за этого иногда рыбу и не беру для засола. Первый день ем с удовольствием, а второй уже с опаской 😅
@no_no_no, я просто написала, что иногда за целиковую рыбу отдаешь 2000, да ее там больше в граммах. Но иногда просто хочется бутерброд съесть с ней, тогда проще уже готовую за 500р. 🙏❤️ своя , конечно, вкуснее намного
@twobytwo, ну… порой даже просто лень. А так: это еще и рыба на суп. Может даже стейки.
А если ещё и свежая рыба по хорошей цене, то вообще 👌🏻
Но у меня бывает, что получается невкусно. А иногда… рецепт вроде тот же, а вкус отменный.
Солью, морожу. И по необходимости достаю из морозилки.
@twobytwo зубатку, камбалу, окуня, горбушу/кету, навагу - эти целиком. Беру у них суповой набор и фрикадельки для супа. Фарш беру из красной и белой рыбы по отдельности, смешиваю и котлеты делаю. Селёдку, скумбрию у них беру. Филе минтая, трески беру.
@twobytwo я несколько раз неудачно покупала в супермаркетах рыбу. Например в ленте взяла филе трески, принесла домой а она пахла хлоркой, вот прям явный запах. Сразу понятно, что её в чем то вымачивали. Выброшенные деньги.
С тех пор беру в красной икре.
Но как то брала в глобусе кстати, окуня замороженного, был норм.
@motsysha, @twobytwo, когда мать снимает стресс 😆😆не злите мать!