alenaabramova
Алена·Мама сына (2 года)
Как приготовить мягкую говяжью печень без вымачивания
Кто умеет готовить хорошо печенку говяжью?
Поделитесь лайфхаками чтоб она была мягкая
Времени вымачивать ее ночью нет, приготовить нужно на ужин)
05.10.2025
Комментарии
Не готовьте долго, иначе будет резиновая. Снимите все пленки, нарежьте пластинами, можно залить молоком на пол часа, можно ошпарить кипятком. Жидкость слить, соль, перец, обвалять в муке, обжарить на небольшом огне с двух сторон. Будет сочная, не резиновая.
Еще вкусно нарезать кусочками, кинуть в кипящую хорошо подсоленную воду, варить минут 15, порезать брусочками, залить сметанным соусом и немного потушить.