Рецепт теста на вареники с картошкой: нежное и не лопается
Девочки, поделитесь рецептом теста на вареники с картошкой. Нежное что бы было и не разваливалось при варке. 😉 Магазинные при варке лопаются и вытекает вся начинка и тесто резиновое сколько не вари😣
Комментарии
@tsykunkova1981, а на пельмени такое тесто подойдет?
Я полюбила заварное тесто.
Оно мягкое и не липнет, с ним проще работать. Всё тоже самое, только кипяток.
Яйцо, стакан кипятка, соли немного, мука на глаз, масло подсолнечное 1-2ст.л.
Я заварное делаю.
3 ст муки без горки
3 ст. ложки подсолнечного масла
1ч.л. соли
Перемешать и влить 1 ст кипятка( важно! Кипяток наливаете в тот же стакан, чем отмеряли муку) Замесить тесто, я сначала ложкой перемешиваю насколько хватит, потом руками. При замешивании муки не добавлять. Теплое тесто положить минут на 30 в пакет. Когда будете лепить можно присыпать мукой
1 яйцо
Стакан воды
Соль/Сахар щепотку
1 ст л масла подсолнечного
Мука на глаз
Я так всегда делаю
Стакан сколько мл? И тесто должно быть какое? Тугое?
@lenka., стакан 200 у меня
Тесть я просто не забиваю мукой, оно у меня мягкое. С тугим тестом у вас будет всё жесткое
@m-vag @vikk.pn @lisenok765 заварное на яйце или без лучше?