Кекс в кружке с кокосовой сгущенкой - рецепт перекуса

Еще вариант перекуса, который мне понравился) кекс в этот раз получился вкусным. С кокосовой сгущенкой.

Кекс в кружке: 1 яйца, мука миндальная 1,5-2 ложки ст, мука кокосовая пол ложки, щепотка соды, щепотка соли, 1 пакетик фитпрад, немного ванилина, какао 3 ложки чайные (у меня какао Россия щедрая душа, всегда его брала и сейчас беру), чайная ложка греческого йогурта, чуть чуть масла (любого). В микроволновку на 3-3,5 минуты

И сгущенка кокосовая: кокосовые сливки, фитпарад, масло сливочное, я загустила в сотейнике и остудила, убирала в баночку в холодильник.

А кексики такие, мне кажется, можно напечь побольше и брать с собой куда-нибудь в перекус) или пропитать сгущенкой пару часов в холодильнике и будет прям как пирожное.

Еще очень понравился кофе с корицей, я взяла прям палочки настоящей корицы, кофе молотый, заварила во френч прессе. Можно туда еще добавить пасту арахисовую или от допдропс, сливки и получится такой орехово-пряный кофе