Сколько салатов и закусок на 16 человек на праздник

На празднике будет 16 человек

Я думаю, на стол ставить всего по два? Или по три?

Имеется ввиду, два салата такого-то, два салата такого-то, две тарелки с закусками такой-то, две тарелки с бутербродами такими-то и т.д. Или все же по три? ???