Как правильно приготовить булгур: мягкий или твердый
Как приготовить булгур? Он должен быть мягкий или слегка твёрдый, упругий? Сколько варить или жарить 🤔 и сколько воды нужно добавить?
Комментарии
На сковороде растительное масло+сливочное. Как только растопилось- всыпать булгур. Обжарить немного(он начнет местами белеть), залить водой (1 ч булгура : 2 части воды), посолить. Как только вода закипит- убавить огонь почти на минимум (у меня 2 из 9) и закрыть крышкой. Как только вода вся впитается, попробовать и если надо подсолить еще. Готово
Обжариваю сначала на сливочном масле и у него тогда такой ореховый вкус появляется и заливаю водой, минут 15-20) получается упругий
Как перловка ни твердый ни мягкий, готовлю по времени как на пачке написано
20 минут булгур готовится, упругий должен получиться)
Я обжариваю на сливочном масле чуть-чуть,потом заливаю водой и тушу, по времени не подскажу)))
@87baks @molokophoto @mamamuse4ka @camelia1 @fatiii1 @natison4ik спасибо девочки