Первая работа с сдобным тестом: результат и отзывы
Это моя первая работа, со сдобным тестом, считаю неплохо👍для первого раза💪
Комментарии
Вам понадобится:
Молоко-500 мл
Сахар-300 гр
Яйца-5 шт
Сливочное масло-100 гр
Растительное масло-100 мл
Дрожжи-20 гр(быстродействующие)
Соль-щепотка
Мука-1200-1300 гр
Ванилин-по вкусу
Разрыхлитель-ч л
Для начинки:
У меня была варенная сгущенка. Можно и просто булочки сделать.
Дрожжи разводим в тёплом молоке с 1 стаканом муки и оставляем на 15 минут.В чашке сбиваем яйца с сахаром,добавляем два вида масла,соль,ванилин и перемешиваем до однородной консистенции.Яичную массу вливаем в дрожжевую и в несколько заходов вводим муку смешанную с разрыхлителем и ванилью. Замешиваем тесто, закрываем крышкой или пищевой пленкой и оставляем на полтора,два часа.У меня поднялось за час. Вымешиваем даём полнятся второй раз. Далее формируем и выкладываем на форму для выпекания.Даём подняться 20-25 минут смазываем яйцом,посыпаем по желанию маком и кунжутом,ставим в духовку.Я выпекала при 180 градусах 25-30 минут.Из этого количества теста у меня получилось два больших противня выпечки.
Можно рецепт