Девочки, какие яйца вы покупаете ?
С0 , С1 , С2 , перепелиные?)
Любопытства ради)
пс. я всегда думала , что С1 самые оптимальные/хорошие🙈😫
А оказывается нет хуже или лучше)
просто одни более крупные, другие меньше
С0 или с1 всегда брала , но сейчас домашние едим , свекры завели курочек)) 😁
Обычно беру С1. СО мне очень большие. А для меренг и прочих блюд с плохо обрабатываемым белком беру белок в бутылке пастеризованный. А вообще яйца надо мыть ))
Я в субботу отравилась домашними ((сальмонеллез поймала
Сырые в меренге поела)))
@markusdi, мы меренгу не едим)и чтобы такого не было, яйца перед этим можно на 1-2 секунды опустить в кипяток. Это убьет бактерии на скорлупе)
Это по размеру классификация, не люблю с2. Берём обычно с0, реже с1. Перепелиные тоже берём в пятерочке.
Я покупаю окские яйца, для меня они самые вкусные.
А какой у них сорт, мне все равно, просто в зависимости от размера при готовке использую разное кол-во яиц