Вчера приготовила таакой вкусный яблочный пирог, сейчас поделюсь рецептом! Ингредиенты все те же, что и для скучной приевшейся шарлотки, а результат в разы вкуснее 😋

Нужно:

3 яйца (разделить на белки и желтки)

190 гр сахара

150 гр масла сливочного

+- 220 гр муки (чтобы тесто не прилипало к рукам, но и не было жестким)

3 кислых (!!) яблока

Что делаем:

1) Ставим духовку на 180 градусов

2) 3 желтка+ 90 гр сахара +150 гр мягкого сливочного масла перетираем венчиком (не взбиваем), далее кладем муку, смешиваем и кладем в холодильник

3) Яблоки почистить и натереть на терке, потом хорошенько отжать

4) Взбить 3 белка с 100 гр сахара до плотных жестких пиков

5) Раскатать тесто в пласт, уложить в форму с бортиками, потом отжатые натертые яблоки, сверху кладем взбитые белки и распределяем их.

6) Пеките 35 минут, остужайте и объедайтесь😋