Свекольная икра на зиму: простой рецепт с фото

Свекольная икра (салат)

2 кг свеклы

1,5 кг помидор

0,25 кг перец болгарский

0,25 кг лук репчатый

0,25 л растительное масло

100 г чеснок

100 г сахар

100 г уксус 9%

Укроп,петрушка

Соль

Можно перец по вкусу

Свекла на терке,помидоры через мясорубку,перец/лук нарезать,чеснок на чеснокодавилке.

Все смешать и варить 1 час,горячим разложить по банкам. Эти граммовки разделила на 2 маленькие кастрюли по 2,5 л. В след раз можно 1 кастрюлю (подели на 2!)

30.09.25 г.

#рецепты_от_эдьиий Светы