На 1кг 1ст л сахара и 1ст ложка соли. Добавляю чуток перчика и лаврушку. Все это оборачиваю в вафельное полотенце и в контейнер в холодильник, через часов 12 готово
@behterviktoria.a, плюсую за этот рецепт, только такая рыба у меня, по крайней мере, долго не хранится. Лучше засаливать частями или по необходимости, так как готовится быстро
На 1кг 1ст л сахара и 1ст ложка соли. Добавляю чуток перчика и лаврушку. Все это оборачиваю в вафельное полотенце и в контейнер в холодильник, через часов 12 готово