Почему котлеты в духовке разрывает - советы мам
Девочки, почему мои котлеты в духовке всегда разрывает??? 😆Потому что яйцо не добавляю ?
Комментарии
@ramazanova_mm, многовато, попробуйте в следующий раз 180 либо на все время запекания, либо на первые 20 минут. И ещё помогает режим верх-низ на основное время, а если хочется корочку, то последние 20 минут включить обдув)
Хз , я на сковороде сначала обжариваю , потом в духовку , ни разу не разрывались , хлеб не добавляю , яйцо тоже редко )
Девочки, может потому что в панировочных сухарях обваливаю ??? Не знаю зачем …😄
я в сухарях или муке валяю, только когда жарюээ
Но в основном запекаю, делаю без панировки, и подлив сразу, в нем протушиваю)))
Я яйцо не добавляю
Лук, хлеб, специи и соль
И хорошо отбить фарш
В противень водички доливаю, сочнее получаются
Да ,яйцо или хлеб надо,а то сухие ,даже мало жирка из них. Хотя я делаю без этого, наверное у меня фарш жирный
Хлеб добавила , лук, соль … фарш вроде жирный прям был … может соотношение ингредиентов неправильное (((
Какая температура? Возможно нужно делать поменьше, но запекать тогда чуть дольше