Ситуация. Вы в пекарне купили кусочек пирога на вынос, вам его положили на тарелку, чтобы не поломался, завернули в бумажный пакет и положили на стойку. Вы его неаккуратно взяли, пакет упал, пирог вывалился. Должно ли заведение компенсировать?
Мне тут историю рассказали, не перестаю удивляться)
Я как-то наблюдала картину в додо-пицца. Девочка лет 13-14 подходит за заказом одна! Заказ на двух подносах. Она берет один из подносов и целая пицца падает с этого подноса. Естественно ей сказали что нужно делать новый заказ. Тут примчалась маменька и давай там права качать. Но ей быстро объяснили, что вины предприятия в этом нет, поэтому ничего никто им компенсировать не будет. Удивляет иногда наглость людей 🙄
Наглость второе счастье. Как то подслушали разговоры гостей в очереди «надо пожаловаться на что нибудь в службу заботы, тогда комплимент дадут». Фигушки. Я всегда разберу ситуацию, посмотрю камеры. И если сотрудники не виноваты, буду до последнего топить за сотрудников
@natucci, бывает всякое, не спорю. Но когда вот такая наглость, это уже все рамки переходит
Нет, тк в пекарне пирог это товар который подлежит учёту. А вот чай/кофе, который не подлежит такому строгому учёту и на который наценка в десятки раз выше себестоимости, полагаю налить бесплатно могут тем самым завоевать лояльность клиента.
Кофе, чай, литраж молока тоже подлежит учету. Но да, наценка выше и девушке ранее отвечала, что кофе я бы угостила, если например ребенок родителю разлил и я это увидела
@natucci, понятно, что подлежит учёту, я про то что он не настолько чёткий как у штучного товара.
Я бы положила другой кусок пирога и отдала бы посетителю, чтобы не возникало конфликта и репутация заведения не пострадала
Пирог за 1000₽ за косяк самого гостя? За чей счет? Сотрудника, который уже несколько человек обслужил после того гостя? Или за мой?
Там была куплена половина пирога, не кусочек, гость заплатил 550, в наличии оставался только в 2 раза дороже пирог.
@natucci, за счет издержек, которые могут быть списаны в себестоимость продукции или расходы на продажу. Я не видела всей ситуации, но если рассматривать ситуацию гипотетически, то в этой ситуации нет прямого виновника, посетитель тоже сделал это не преднамеренно, чтобы нанести вам убытки. А умение комфортно разрулить ситуацию без выхода на конфликт очень важно в сфере услуг
@lenny_malakhova, посетитель то понятное дело, что не преднамеренно. Но мы то здесь причем? Мы ж не ругаемся, с пола все уберем, но оплачивать испорченный не нами товар.. а следующий подойдет - вкус не понравился, либо передумал, но уже потрогал - тоже заменить бесплатно?
Ну если человек рукожоп почему за него должна платить пекарня? Этот кусок же аккуратно положили а уже клиент неактуально взял
Ну вообще не должно, мне дочка как-то кофе вылила, я пошла купить второй, бариста видела эту картину, сама с меня не взяла деньги, но это была ее инициатива, я на чай ей положила в копилку 300₽, это была моя инициатива))
Ну одно дело, когда гость понимает, что его косяк, хочет заплатить за новое. Ну и кофе немного другая цена вопроса. Кофе я бы и сама угостила если бы увидела, что разлил ребенок. А другое - когда требует замену. Он же на территории пекарни уронил.
Мои растерялись, сказали, что такого пирога уже нет, но есть лосось, вдвое дороже. Заявил - что он не против и лосось забрать. Занавес короче. Не отдали😆
Ну вообще не должно, мне дочка как-то кофе вылила, я пошла купить второй, бариста видела эту картину, сама с меня не взяла деньги, но это была ее инициатива, я на чай ей положила в копилку 300₽, это была моя инициатива))