Блендер с насадкой венчика для бисквита и крема: можно или нет?
Мамочки кондитеры или любители готовить, подскажите пожалуйста 🫶🏻 блендер с насадкой одного венчика может справится с бисквитом и крем чизом? Мощность 1600 вроде как, или все таки лучше миксер? Попробовала вчера сделать морковный бисквит, но подняться он сильно не поднялся, в разрезе видно, что что-то не так, а что не понимаю, плохо взбила и стал тяжелым будто бы
Комментарии
Ну вот когда миксер был, то все хорошо было с бисквитом, а сейчас нет и не удался бисквит
Хотя рецепт другой был, но вроде не сильно отличался от того который ранее готовила🥲
@sov07101999, я вообще без миксера делала, все норм было, думаю дело в рецепте
Лучше бы миксер. )
Мне кажется вы тесто мукой «забили». Много положили.
Может справится , но лучше конечно миксер . Им и быстрее будет . С морковью бисквиты вроде как особо и не поднимаются . Мы в ресторане делали морковный торт, добавляли морковь натертую. Яйцо главное хорошо взбить и самое главное правило не открывать духовку первые 20-30 мин. Иначе опадет бисквит
Я морковный почти не взбиваю, у вас причина в другом скорее всего
Миксер конечно же лучше для всякого такого. Но тут проблема даже не в этом. Как будто много муки положили, у меня был такой опыт когда-то тоже