Сметанный крем жидкий - чем загустить или выкинуть?

Question

Девочки , сделала сметанный крем а он получился жидкий 🥲чем его загустить ? Или это все уже можно выкинуть ?

Yasmin · Answer

В этом случае не знаю как помочь, но на будущее дам хороший совет, прежде чем сделать крем, сметану на пару часов надо отвесить, чтоб лишняя жидкость стекла, тогда крем будет шикарный. Ну и процент жирность для крема беру хороший, хотя бы 25, в идеале 40

beer · Answer

Да сейчас посмотрела на жирность оказалось 20% 🥲🥲🥲🥲я думала взяла 40 🥲всегда получался хорошенький а сегодня прям жижа одна 🤮

Yasmin · Answer

@beeer, если отвесить сметану и с 20% получится, но для крема все же лучше чуть пожирнее

Милана · Answer

Е407

Сметанный крем жидкий - чем загустить или выкинуть?

Комментарии