Рецепт куриных котлет из филе без мясорубки
Привет девчонки! Подскажите пожалуйста проверенный рецепт котлет из куриного филе? Дочь ест только филе, и я знаю один рецепт- рубленое мясо, майонез, яйцо, мука. Вкусно, но там больше как оладьи получаются. А хочу именно котлеты сделать. Взяла рецепт из интернета- фарш куриный, хлеб в молоке, яйцо, панировочные сухари... Получилось жидкое месиво, котлеты слепить нереально было((( хотя, может быть, дело в том, что я использовала блендер, а не мясорубку? Мясорубки нет просто(
Комментарии
Никакой хлеб не добавляем в котлеты, тем более из филе. Фарш, морковь, зелень, чуть чеснока.
Я для своей дочки фарш беру куриный , туда на мелкой терке морковку лучок и кабачок . Соль перец по вкусу , сухарей панировочных туда .
Жарю в духовке.
Яйцо в куриные котлеты никогда не добавляю , тогда да они жидкие получаются и не слепить нормально
@likas01, и сестра мне также говорила было . Куриный фарш сам по себе легче и жиже и без проблем слипается ,чем например свино -говяжий
Куриный фарш, туда же лук, картошка, по желанию морковь и зелень рубленная, ну и соль, перец)
Я беру фарш куриный правда готовый покупаю, туда кабачок и лук через блендер измельчаю, лишнюю воду отжимаю, добавляю в фарш, если жидковато то панировочные сухари добавляю в фарш немного, соль, специи, формирую котлетки и в сухариках обваливаю. Очень вкусно получается, сочно но я слегка обжариваю потом с водичкой тушу.