Дагестан: соседка угостила сладостями за горячее чуду

Я все на глаз делала

Мука

Соль

Тепленькая вода (замесила чуть мягкое тесто)

Начинка:

Картошка отварила

Лук пожарила

Зеленый лук

Соль

Черный перец

Моцарелла

Раскатала тесто чуть , поставила начинку , зашемила и оставила отдыхать пару минут (закрыла салфеткой , чтоб не обветрить) и потом только раскатала до конца и жарила на среднем огне с двух сторон, в конце смазать маслом