Через терку я не добавляю картошку и лук потому что после жарки куски попадают
Фарш жирненький ,лук картошка через терку , мякоть хлеб замачиваю в молоке , чеснок чуть через терку , специи. Отбить .
Побольше лука, специи, картофель на мелкой терке и отбить хорошенько, ещё ставлю кусочек сыра твёрдого внутрь или слив масло.
Яйцо.лук большой картошка большая ) через блендер лук картошку и отбить все вместе ) получаются мягкие