Рецепты соусов к макаронам без мяса: чтобы не были сухими
Девочки, напишите какой нибудь свой рецепт соуса или подливы к макаронам( не мясной ), а так чтобы макароны смешать, чтоб не сухие отварные макароны были.
Комментарии
Протираете на терке пару помидор, чтобы однородная жидкость была без кожуры, на сковороде в масле мелко чеснок, добавляете протертые томаты, 5-10 мин тушите, соль, сахар по вкусу и добавляете жирные сливки 20-30% по вкусу (немного 50-100 гр).
Это основа - я ее много делаю, туда можно добавить потом к макаронам - моцареллу шарики, курицу, креветки
Обжариваю что угодно и добавляю туда отварные макароны : ветчину/шампиньоны/шпинат/брлгарский перед/ баклажан/ помидоры/сливки. Высшее всего когда и соус есть, ну это либо что то томатное с овощами или ветчиной или на сливках с грибами, тоже ветчиной, чесноком, морепродуктами
Зажарка: лук, морковь, чеснок, перец, помидор
Могу добавить к зажарке какой-нибудь томатный соус
Шампиньоны обжариваю с чесноком, туда сметану и укроп
Подходит вообще ко всему
Соус для пасты "долмио" иди "хаинз" готовый ) в него лук обжаренный )
Можно грибы обжарить, по вкусу можно добавить морковь и лук. Добавить сливки или сметану. И сыр можно плавленный, либо потом сверху натереть на готовое блюдо.
А так банально кетчуп или соевый соус)))
Просто зажарка, лук, морковь и томатная паста( летом кладу перетерьые помидоры)
Запечь в духовке перец, помидор, лук, чеснок (можно еще любых овощей). Как запечется, все в блендер кинуть, добавить специи.
Морковку обжариваю, иногда добавляю лук, иногда нет , туда две ложки сметаны, соль приправы, немного воды и тушу
С макаронами вкусно получается
Я делаю зажарку, но режу все в измельчителе -получается как бы крошка.
@ksumiks.koms звучит интересно )) а как готовите? Измельчаете всё вместе, потом смешанную массу обжариваете? Хотя тут наверное уже тушить получится, а не обжаривать
@ksenia_111 стараюсь по максимуму обжарить, а потом дотушить под крышкой.
Я лук с морковкой перевариваю и добавляю. Или грибы с луком