Как бережно удалить старый жир с деревянной кухни: лайфхаки

Поделитесь, пожалуйста, лайфхаками или крутыми, но бережными средствами для удаления жира с поверхностей кухни. У меня есть дверца над плитой, которая в старом жире, он не отмывается. Пароочистителем с трудом, боюсь повредить дерево.