Первые закрутки: помидоры без кожуры и планы на лечо
Ну всё девочки, «старость» подкралась незаметно!
Начала я делать свои первые закрутки)))Это тертые помидоры сливки без кожуры, с которыми не стоит и рядом томатная паста. Раньше брала банки у мамы, теперь выросла)))Скоро буду делать лечо Ин Шаа Аллах и квашенку.
Аромат стоит на всю квартиру)))Надо убраться и укладывать спать сынАчку. Я собой довольна🙂😄
Комментарии
8 банок по 400мг. Но я даже не думала о продаже, это для дома😄только начинаю по маминым рецептам)
Вы молодец 👍🏻
Я до сих пор у мамы беру,точнее мама дает 🥹
Вы закатку сделали или крышки?
Крышки. Главное, чтобы банки были сухие и заливать с огня, плотно закрывая.
Мне тоже давала всегда, теперь решила сама делать😄
@imhoney, помыть помидорки, разделить на 2 части, сердцевину(плодоножку) срезать. В кипящей воде 2 минуты поварить, чтобы снять шкурку. Затем перекинуть на дуршлаг, снять шкурку и пропустить через мясорубку, но можно и в блендере.
Затем всю массу вылить в кастрюлю, дать вскипеть, проварить минут 5, добавить соль по вкусу. Можно добавить ещё сушеный базилик, свежий чеснок, перед, но я не добавляю. И заливать в банки прям горячим.
Банки не обязательно стерилизовать. Главное, чтобы были сухие и плотно закрывалась крышка.
Как только закроете, банки вниз крышкой поставьте и сверху накройте пледом все, до полного остывания.
Хранить можно просто в темном месте. Я храню в подвале))
@mysoullm, блин я бы с радостью купила такие 😍😍
А из сколько кг сколько банок у вас вышло?