Рецепт яичного рамена с фото: готовим дома за 20 минут

👋🏻 Яичный рамен 🍜🥰

Ловите рецепт яичного рамена.

Рецепт:

1. Лапша — 100 г на одну порцию.

2. Растительное или желательно, оливковое масло.

3. Соевый соус — 1-2 ст. ложки.

4. Репчатый лук — 1/6.

5. Соевый желток.

6. Творожный сыр по вкусу - 1-2 ст. ложки.

7. Сливки — 120-150 г.

8. Любой сыр по вкусу — 30-40 г.

9. Яйцо — 2 шт.

10. Зелёный лук.

11. Жареный кунжут.

12. Терияки по вкусу.

Отварите лапшу 3–4 минуты до готовности, слейте воду и промойте холодной водой.

Готовый соус на сковороде:

Соевый желток: добавьте яичный желток и 1–2 ст. ложки соевого соуса, затем 1–2 ст. ложки творожного сыра, сразу перемешайте и добавьте немного горячей воды, снова перемешайте — готово. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Налейте немного растительного масла и 1–2 ст. ложки соевого соуса, добавьте репчатый лук и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте соевого желтка, перемешайте, влейте сливки, натрите сыр и снова перемешайте. Регулируйте густоту по желанию — готово. Выложите лапшу на тарелку, полейте готовым соусом и аккуратно перемешайте. Налейте растительное масло на чистую сковороду и поставьте её на огонь. Разбейте яйца и вылейте их на сковороду, стараясь не повредить желток ( у меня не получилось 🤭) Посолите по вкусу, жарьте яичницу 2–3 минуты и добавьте зелёный лук. Лопаткой аккуратно переложите яичницу на лапшу в тарелке. Аккуратно добавьте соус терияки, украсьте жареным кунжутом. Яичный рамен готов! Приятного аппетита! 😋🫰🏻