Глючит приложение и рецепты котлет для заморозки - что делать?
Привет) У меня два очень важных вопроса.
1. У меня последние 2 дня очень сильно глючит приложение - фото не грузит, ошибки выскакивают. Это только у меня так? С интернетом все нормально.
2. Поделитесь рецептами и лайфхаками, для приготовления котлет, ленивых голубцов, фрикаделек и тефтелей? Хочу заготовить и заморозить в вакууме сырыми. Какое мясо на фарш берете и в каком соотношении???
Комментарии
В котлеты всегда добавляю лук из блендера и батон в молоке. В тефтели рис. Фарш предпочитаю куриный
Лайфхака нет))но самые сочные котлеты получаются у меня по такому рецепту: фарш любой, я больше люблю чисто куриный или курица/свинина, специи, соль и батон обязательно размочить в молоке и почти не отжимая в фарш и луковицу потереть на терку или на блендер мелко, яйцо не добавляю, мне не нравится, как резиновые становятся) все делаю на глаз. Потом в сухарях обваливаю и формирую, заморозку переносят хорошо, я их даже не размораживаю на сковороду на низкий огонь и жарю
Фарш не покупаю, мама делает и себе и мне)
Приложение не глючит, все норм
Тефтели делаю курица и индейка 50/50, котлеты свинина в основном, фарш делаю сама.
Фарш люблю свинина с курицей пополам
Добавляю много лука , в основном на измельчителе
Батон размоченный на воде
Специи по вкусу
И чеснок
Обваливаю в мелких панировочных сухарях