Простой рецепт блинов для начинающих: получится у всех

@marysia__, @katya_avji, приготовила по Вашему рецепту и получилось! Спасибо

Стакан муки стакан молока стакан кипятка 2 яйца Сахар соль сода

2яйца,стакан молока,стакан кипятка ,стакан муки,2ложки сахара,2ст.л масла подсолн.

Тоже не получались всегда ,а этот рецепт и запомнить легко и хорошие блины👌🏼

Меня свекровь научила готовить тонюсенькие блинчики.

6 яиц

Столовая ложка сахара

Щепотка соли

Литр молока

Стакан муки (грамм 200)

Растительное масло примерно 5 столовых ложек

Взбить яйца с сахаром и солью, добавить молоко, перемешать. Всыпать муку, перемешать до исчезновения комочков. Тесто должно получиться жидким, и стекать с ложки, но не быстро, как кефир. Добавить растительное масло прям в тесто, слегка перемешать.

Разогреть хорошо сковородку, смазать растительным маслом, и начинать жарить на сильном огне.

В магазине есть блинная смесь, обычно рядом с мукой стоит. С неё точно получится. Можно к ней сахар ещё добавить и сливочное масло для дырочек)

А потом уже можно и рецептами экспериментировать)

Рецепт блинов:

Пропорции на глаз, никаких граммов, чистое творчество.

Берёте муку, если у вас есть погружной блендер, то вы молодец. В стакан от блендера я насыпаю муку до отметки 500 мл, щепотка соли, столовая ложка сахара, 1 яйцо (да да, во всех рецептах обычно до хера яиц, но яйца делают тесто более жестким, поэтому я кладу на такой объем всего 1, и отлично получается). Молоко льем не жалея - мл 500 будет примерно. Смешиваем погружным блендером, тесто сначала густое, переливаем в удобную миску. И добавляем кипяток. Опять на глаз - мл 100 выйдет. Сразу не бахайте. По чуть чуть, доводим тесто при помощи кипятка и молока до консистенции почти молока (такого жирного молока, чтобы на сковородке прям легко оно лилось). Добавляем ложки 2 подсолнечного масла.

Нагреваем сковороду (Сковорода должна быть плоская и хорошего качества - это для новичков, я в любой могу приготовить). И отжариваем. Не до сухого состояния. Чтобы лопаткой снимали и блин на ней висел, а не стоял колом.

И супер ингредиент! Каждый снятый блин я смазываю сливочным маслом. Без этого я даже блины есть не буду. Поэтому, в принципе, блины в гостях и не люблю. Все жмотятся и берегут маслице в недрах холодильника.

@tatyanka_sol

Молоко 600

Вода горячая 300 (не кипяток, но с чайника)

4 яйца

Мука 270

Сахар по вкусу (в рецепте 150гр, но мне это сладко)

Масло растительное 80гр

Яйца с сахаром взбить, добавить молоко, затем горячую воду, перемешать, всыпать муку, перемешать, добавить масло перемешать

Дать постоять 10 минут

Вот пошаговая инструкция и основные принципы для самых криворуких)))

Сам рецепт можно на свой вкус менять, хотите на молоке, хотите на кефире, там все написано.

Уж сколько я мучалась с блинами, пока не прочитала эту статью. И всех подруг потом научила)

ссылка

молоко 500 мл

яйца 3 шт.

мука 200 г

масло сливочное (или растительное) 30 г (2 ст. ложки)

сахар 30 г (2 ст. ложки)

соль 2-3 г (1/2 ч. ложки)

Написано мука- 200 гр . Я кладу 180 и все ингредиенты смешиваю вручную - венчиком. Когда миксером делала - не получались