Что такое хлебные единицы (ХЕ) при диабете: полный гид

Ой, вчерашний пост про мой ужин, кажется, задел несколько человек! 😃

Ну что поделать, не каждый же день я так питаюсь (жирно и вкусно!🤤 ). Да вот такого эндокринолога вы, выходит, и заслужили 😂.

Реабилитируюсь!

Сейчас на учёбе мы в основном разбираем сахарный диабет, и честно, для меня это пока очень сложная тема. Это же терапевтическая специальность, и нелегко даются все эти препараты и будущие осложнения. Пока я во всём этом как следует не разберусь, писать не буду - отвечать надо ответственно.

Но вот в чём я уже могу вам поведывать, так это про хлебные единицы (ХЕ)! Разбираемся?

Что такое Хлебная Единица (ХЕ)?

Если просто - это не про вес еды, а про количество углеводов в ней. Одна ХЕ = 10-12 граммов усвояемых углеводов. Это специальная «мерная ложка» для углеводсодержащих продуктов.

Зачем их считать?

Представьте, что углеводы из еды - это сахар, который попадает в кровь. Чтобы этот сахар усвоить, организм вырабатывает инсулин (или его вводят уколом). Счёт ХЕ помогает точно рассчитать дозу инсулина, которая нужна именно на то количество углеводов, которое вы съели. Это основа хорошего контроля сахара в крови!

При каком типе диабета их считают?

В основном, при сахарном диабете 1 типа, где инсулин не вырабатывается и его дозу нужно подбирать под еду. Но также ХЕ часто считают и при диабете 2 типа на инсулинотерапии. Если человек с диабетом 2 типа на таблетках или диете, то обычно обходятся без точного подсчёта ХЕ, но принцип ограничения углеводов работает всегда.

Как считать?

Вот это самое интересное! Запомните: 1 ХЕ - это, например:

· Кусочек хлеба толщиной 1 см («кирпичиком») - отсюда и название.

· Столовая ложка муки или крахмала.

· Две столовые ложки варёной крупы (гречка, овсянка).

· Одна средняя картофелина (с куриное яйцо).

· Один небольшой яблоко или апельсин.

· Один стакан молока или кефира (200 мл).

Есть специальные таблицы, приложения-счётчики, и даже на упаковках продуктов можно посмотреть углеводы и пересчитать на ХЕ.

Что будет, если перебрать или недобрать ХЕ?

Это ключевой момент!

· Если ПЕРЕБРАЛА ХЕ и не уколола достаточную дозу инсулина -> сахар в крови поднимется выше нормы (гипергликемия). Постоянные такие «переборы» ведут к плохому самочувствию и риску осложнений.

· Если НЕДОБРАЛ(А) ХЕ, а инсулин уколот «как обычно» -> сахар в крови упадёт слишком низко (гипогликемия). Это опасно! Может возникнуть дрожь, слабость, потливость, и если не принять быстрые углеводы (сок, сахар), можно потерять сознание.

Так что счёт ХЕ - это как весы, которые помогают держать баланс между едой и лекарством. Сложно сначала, но потом становится привычкой! #гормония