Как научиться делать вкусные сырники и запеканку: советы
Девочки, я тот самый человек, у которой никогда в жизни не получаются нормальные сырники или творожная запеканка, но я их обожаю просто!!! Поставила себе цель, научиться делать вкуснейшие сырники🥹
Делитесь секретами, кто прошел такой же путь как я 😂
Комментарии
А в сырниках главное сухой творог и все блендером пробить, получается густая консистенция, получается я брала понемногу от этой консистенции и в муку и формировала шайбы стаканом и все)
Тоже никогда не получались, на грамм 400 творога, не жидкого, 1 яйцо и 4 ложки муки, и немного муки обвалять. Стаканом формирую ровные сырнички и на сковороду
С манкой делала, сырники и запеканка получаются резиновые
ссылка вот писала. Тоже с сырниками было все сложно😄
Вот такая же фигня)
Нашла рецепт на пачку творога 300гр
Размять его вилкой
2 желтка
4ст ложки муки
4 чайной сахара, перемешать
Шарик скатать, примять, обвалять) и на сковородку)
Я ваш пост даже в закрепы сохранила😅тоже никогда не получаются сырники😕
2 пачки творога
1 яйцо
1 ст.ложка сахара
2ст.ложки муки
Перемешать, сформировать шарики, обвалять в манке и жарить на маленьком огне с 2х сторон.
Беру
500 г творога
Желток: 1 крупный
Сахар: 40-42 г
Соль: 1 хорошая щепотка
Мука: 55 г
Ванильный сахар: 1,5 ст. л.
Всё смешиваю. Потом ложкой беру порцию и шарик сначала скручиваю в руках, каждый сырник взвешиваю ~40 гр примерно, потом сверху чуть стаканом пришлепать. Получаются +- одинаковые и прожариваются одинаково. Масла по-больше в сковороду наливаю.
А когда нет нервов жарить, в духовку их запихиваю 😁
Я беру брикет творога, 1 яйцо, манки, не много соли. Все это должно не много постоять. Сахар не кладу. Обваливаю в рисовой муке и обжариваю на сковородке без масла.
@annamartynen7, @zyresha, @karisham, Вы не поверите сколько я рецептов и способов перепробовала, в итоге муж давился ими 🤣 мне кажется работа с творогом это не про меня..
блин, были бы мы в одном городе, пригласила бы вас, вместе бы сделали 😂
у меня тоже долго не получалось, а теперь каждый раз удачно
@karisham, не. Если я добавляю муки (манки) по рецепту тесто у меня не получается, прилипает к рукам и поверхности. Либо второй вариант, когда жарю они у меня дубовые получаются 🥲
@zyresha, а я увидела мастер класс по сырникам в инсте, хотела купить, но цена 8000😂 как то жирно для сырников 🤣
2 пачки творога Коровка из кореновки брикеты, 1 яйцо, 60 грамм рисовой муки, сахар 2 ст ложки, ванилин
Смешать, колбаску сделать, нарезать на шайбы, сформировать сырники и обвалять чуть в рисовой муке
И я так делаю, ещё шайбы стаканом, для идеальной формы
Я)))
Оказывается ,не нужно было добавлять белок в творог ) на 1 брикет 1 желток
Даже из ресторана мне дали рецепт вкусных сырников ) вкуснотеево творог или коровка в брикетах . Пожирнее )
Мука рисовая, немного ванилина
я беру творог только в брикетах, коровку из кореновки, 5%, добавляю только желток, без белка и манку
тогда идеальные получаются
и жарю без масла обязательно
Мне кажется там главное не рецепт, а творог. Из Простоквашино вкусно получается.
По сырникам не подскажу, делаю на глаз