Почему блины пригорают и как исправить - советы мам

Ну стрём же блины получаются, если честно?

Готовлю по рецепту на фото, пробовала и другие.

Сковородка топчик, тоже пробовала разные.

Ничего не выходит, вот так пригорают постоянно.

Покупала чугунную сковородку новую, но как на бабушкиной старой не получаются.

Что делать, хочу печь хорошие блины.