Кристина
tina19z01
Кристина ·Мама дочки (5 лет), беременна (34 нед.)

Какую начинку выбрать для детского торта: советы мам

Доброе утро ☀️

Какую начинку выбираете для детского торта? Что-то в этот раз я в ступоре😂

24.09.2025
3

Комментарии

jenrun
Женя🌸·Мама сына (5 лет)

В этот раз выбрала «молочный ломтик» , попробуем)))

24.09.2025 Нравится Ответить
viuytt
Vol.vil·Мама сына (1 год)

Ежевика и шоколад

24.09.2025 Нравится Ответить
veemax
Вика ·Мама двоих (3 года, 6 лет)

Я своей показывала разрезы,она попросила с клубникой. Поэтому клубника с крем чизом

24.09.2025 Нравится Ответить
irvine
Ира·Мама сына-младенца

Карамелизированный банан

24.09.2025 Нравится Ответить
ekaterinka00
𝒦𝒶𝓉ℯ𝓇𝒾𝓃𝒶🌺·Мама сына (6 лет)

Молочная девочка(цветные коржи) со смородиной,сын любит ягоды в булочках и в тортах

24.09.2025 Нравится Ответить
deychd
Дарья·Мама дочки (1 год), беременна (7 нед.)

Шоколад с фруктами какими нибудь

24.09.2025 Нравится Ответить
lena-4854
Elena·Мама троих детей

Дети ягоды и всю дребедень как правило не любят . Шоколадную , карамельную

24.09.2025 Нравится Ответить
jannkam
Жанна·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Спросите у ребёнка, мои заказывают уже давно. Дети любят шоколадные торты в основном, дочь в этом году попросила с бананом, делала его в карамели + крем чиз и шоколадные коржи. Сыну фисташку-малину. Муж обожает ананасы, ему всегда с ними торты пеку. Сама я обожаю морковный торт. Часто делаю суфле или муссы в детские торты, очень нежно выходит.

24.09.2025 Нравится Ответить
izumrudova89
Анна·Мама сына (1 год)

Напишите, пожалуйста, рецепт карамели. Однажды пыталась приготовить по рецепту из интернета, запорола.

24.09.2025 Нравится Ответить
jannkam
Жанна·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

@izumrudova89 делаю по рецепту Марии Белой Ингредиенты:

300 гр. сахара

200 мл. сливок 33%

100 гр. сливочного масла 82,5%

щепотка соли (по желанию)

Приготовление:

Сливки необходимо подогреть, не кипятить! Можно поставить на плиту в сотейнике. Я же просто подогрела в микроволновке минуты за 2.

Сахар высыпаем в кастрюлю с толстым дном, в идеале, самую широкую. Так наш сахар будет равномернее растапливаться. Так как у меня с толстым дном только одна кастрюля, и та небольшого диаметра, в этот раз я готовила карамель в сковороде. И вы знаете, получилось быстрее, и вкуснее. Так что, если в доме есть чугунная сковорода, готовьте в ней.

Ставим нашу посуду на средний огонь. Ждём пока нижний слой начнёт топиться, до этого момента сахар не трогаем!

Как только увидите, что сахар топится, начинаем интенсивно мешать силиконовой или деревянной лопаточкой. Мешать надо аккуратно, стараясь не задевать края посуды. Оставшийся там сахар закристаллизуется и в нашей смеси будет комками.

Как только сахар полностью растопится, он приобретёт красивый насыщенный янтарный цвет.

В этот момент добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки. Аккуратно, смесь начнёт активно бурлить. Не переживайте, это так надо, просто активно мешайте.

После того, как масло растворится, добавляем тёплые сливки и ещё раз всё перемешиваем. На этом этапе в смеси могут образоваться комочки, стараемся их расплавить, если не получается не переживайте. Просто потом процедите всё через ситечко.

Как только смесь стала однородной, убираем с плиты.

Я всегда процеживаю через ситечко, даже если визуально не замечаю комочков.

Добавляем соль. Лучше крупную морскую, так вкус будет ярче. Соли надо совсем немного, щепотки хватит.

Нашу карамель переливаем по баночкам и после её охлаждения убираем в холодильник.

Кстати, хранится она может до месяца. Хотя у нас она так надолго не задерживается в холодильнике.

Вы можете поэкспериментировать с количеством сливок, чем меньше их добавить, тем более густая получится карамель в итоге.

После холодильника наш соус немного загустеет, но всё же останется жидким. Им можно смело поливать готовые десерты. Для красивых подтёков просто подогрейте карамель немного в микроволновке, так она станет жидкая и красиво застынет на торте.

24.09.2025 Нравится Ответить
izumrudova89
Анна·Мама сына (1 год)

@jannkam спасибо!

24.09.2025 Нравится Ответить
melissa_miran_mikael
Лусине·Мама троих детей

Шоколадный, медовик или молочная девочка

24.09.2025 Нравится Ответить
olesaa14
Олеся·Мама двоих (5 лет, 9 лет), ждёт третьего

Молочная девочка с клубникой

24.09.2025 Нравится Ответить
elenaaaa___
elenaaaaa5632·Мама дочки (6 лет), беременна (12 нед.)

Всегда молочная девочка для детей

Для нас шоколадный с вишней и кремчиз 😀дети почему-то приветствуют светлые коржи и ягоды /варенье /йогуртовые прослойки

24.09.2025 Нравится Ответить
anna_tkachenko06
Анна Ткаченко·Мама дочки (5 лет)

Молочная девочка, шоколадный медовик

24.09.2025 Нравится Ответить
chipi11
Юля·Мама троих детей

Я сама готовлю и всегда делаю без сложных начинок: молочный ломтик ,

Медовик , шоколадное мороженое , молочная девочка без конфи , в общем без прослоек )))

24.09.2025 Нравится Ответить
mari_taxi_express
Мэри·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

Не люблю ягодные, поэтому выбрала бы сникерс, либо обычную без ягод

24.09.2025 Нравится Ответить