Это супчик с говядиной и овощами,действительно очень вкусно получилось 🥰

Я готовила по рецепту idilliki

Ингредиенты на кастрюлю 5л. (5-7 порций)

Говядина на кости (у меня корейка)

Картофель 3-4 шт.

Лук 2-3 шт. (Или 4-5 маленьких как у меня)

Лук зеленый небольшой пучок

Морковь 2-3 шт

Сладкий перец 2-3 шт.

Помидоры 2-3 шт.

Мясо промыть от кусочков костей, залить холодной водой, посолить, довести до кипения, снять пену и варить около 2 часов на слабом огне под наполовину закрытой крышкой.

Я варила мясо отдельно, затем процеживала через стерильную медицинскую шапочку, но этот этап можно обойти , вынуть мясо из кастрюли и следовать рецепту дальше (я варила мясо и бульон из расчета на 2 блюда)

Все овощи нарезать крупно

Закладываем в таком порядке:

Сперва картофель с луком и морковью, доводим их до полуготовности, затем вводим сладкий перец, ждём когда картофель будет сварен, затем вводим помидоры без кожи (если добавить их раньше- картофель будет вариться медленнее и рискуете переварить овощи) и зеленый лук. Из специй я добавляю только черный перец.

.