Как правильно варить крупы без пакетиков: советы мам
Девочки, расскажите ваши годный лайфхаки по варке круп - как, сколько и чего.
Сейчас варю в пакетиках, но хочу перейти на просто из пакета.
И какие фирмы берете.
Мне нравится Мистраль, но вдруг есть еще вкуснее
Комментарии
У меня есть лайфхак как сварить рассыпчатый рис . Потому что по рецепту у меня всегда получается каша . Теперь я варю рис как макароны в большом количестве воды , как сварится воду сливаю и все - рис рассыпчатый
Молочную кашу по тому же принципу - залила крупу водой, что бы чуть прикрывало и на медленный огонь пока вся вода не выкипет. В это время молоко вскепяти в соотношении 1:2. Вода выкепела, ты горячим молоком залила крупу пропареную и так же по 10 минут варишь.
Беру какая на душу ляжет,мистраль увелка гречка почище.
Закинула промытую крупу в кастрюлю. Воды холодной 1 часть крупы 2 части воды. В рис, бывает, поменьше наливаю. До кипения довела, на огонек чуть больше минимального сделала и варишь 10 минут, через 10 минут посолилаи еще 10 минут. Если воды много - прибавила огонь, мало - убавила. Все, время вышло огонь выключила масло положила и через 5 минут можно подавать
Если хочется рассыпчатого, то добавлять после закипания, это рис. Потом варить на медленном огне.
Если хочется гречки рассыпчатый, то в холодную воду, после закипания выключить и дать настояться.
Еще можно сначала поджаривать и гречку и рис, но это уже с маслом.