Почему не получаются блины на кефире: советы мам
Блины на молоке у меня всегда получаются шикарными вкусными. Но блины на кефире это какой то кошмар уродский. Никак не получаются, какие только сковороды не попробовала. Даже чудушницу взяла. В итоге вот, торпеда какая то которая ещё не переворачивается а разваливается
Комментарии
На кефире сложнее готовить блины, трудно переворачивать, но получаются нежные, мягкие. Чуть толще чем на молоке.
На молоке готовлю очень редко.
Очень люблю на кефире делать, вкуснее чем на молоке для меня
А вот на молоке у меня не получаются. И даже уже не пытаюсь, все равно на кефире нам больше нравится
И всегда казалось, что легче делать на кефире😁 я думаю, просто муки мало добавили
Я делаю три стакана рецепт называется. Стакан кефира стакан муки стакан горячей воды и туда же сразу соду ложку чайной и все смешать и яйца три кажется было и масло
Нет я больше не дам шанса кефиру в блинах 😅🥲🥲🥲 Я вроде делаю все как пишут. Они все равно у меня толстые уроды не понятные.
@marziyat_m 😂😂😂
Нет блины на кефире точно не моё, это была последняя попытка. Они ещё и жарятся долго и толстые какие то. 🫠
Кошмар я как будто вернулась в 14 лет когда готовила и получалась Бурда 🥲
@easy5747, у меня на кефире тонкие получаются
@easy5747, да когда в конце кипяток добавляю тогда более жидкое становится
Я добавляю молоко и кипяток к кефиру , правда всё на глаз делаю )))
@easy5747, @gdzhva, добавила муки , выше писали и яиц мало, и яйца добавила 😂 мне уже смешно что за зелье приготовится в итоге . Почему с блинами на молоке все так просто
Сегодня попробую блины из цельнозерновой муки сделать
2 яйца+пол чайной ложки соли. Взбить венчиком. Потом туда кефир 200мл, перемешать. Потом кипяток 200мл. Перемешать. Дальше стакан муки, щепотка соды, 2ст л сахара, 2 ст л подслн масла. Все перемешать и на сковороду
Вот по такому рецепту я и готовила, с кипятком
Яйца 3 шт, сахар по вкусу, сода чуть меньше полчайной ложки, кефир (кефир заранее оставляю на столе, чтоб не был холодный) масло растительное пару столовых ложек, муку добавляю до консистенции густой сметаны. Оставляю тесто на 15-20 мин. После заливаю столько же кипятка, сколько добавляла и кефира, и быстро-быстро перемешиваю. После можно начинать печь. Обычно 1 раз немного помажу сковородку растительным маслом не жирно и больше не прилипает у меня. Блины получаются тонкими👍🏻
У меня тоже на молоке шикарные, а в вашем случае, муки еще добавить, но у меня потом деревянные получается, нужно ждать, пока смягчатся
А я наоборот только на кефире могу норм сделать. На молоке ерунда какая-то.
И вафли на кефире отвал башки всегда
В блины из кефира надо побольше яиц . посмотрите рецепт заварных блинов на кефире у Карины Умаровой. Шикарный рецепт и всегда получаютя
Спасибо, добавила ещё яйцо и муки посмотрю что все таки из этого выйдет
Я 50/50 добавляю кефир и молоко, получаются отличные
@bari_stylist, @siyana_713, как вы делаете расскажите теперь 🥹
Два яйца
сахар на глаз, добавляю мало , не люблю слишком сладкие
Стакан молока, стакан кефира
Перемешиваю все
Затем добавляю муку тоже на глаз до густой консистенции , две столовые ложки подсолнечного масла ,стакан кипятка и чайная ложка соды без горки
Оставляю на минут 10-15
И жарю
А я на молоке давно не готовила , люблю на кефире
Может что то забываете добавить
Я кипяток не добавляю
В следующий раз попробуйте без него
2 яйца
Сахар 2 ст ложки
300-400 мл кефира
Сода пол чайной ложки или меньше
Масло подсолнечное 1/2 ст ложки
Муки до состояния сметаны не сильно густой не сильно жидкой
Половником наливаете на сковороду и делаете большой равномерной толщины круг
Получаются всегда хорошие 👍🏼