Белковый омлет с овощами и яичный рулет с сёмгой на завтрак

Сегодня на завтрак я приготовила белковый омлет 🍲

Белковый омлет с овощами в духовке 👉

Ингредиенты:

👉🏻 Яичные белки - 4 шт.

👉🏻 Молоко 2,5 % - 100 грамм

👉🏻 Лук репчатый - 1 шт.

👉🏻 Морковь - 1 шт.

👉🏻 Брюссельская капуста - 100 грамм

👉🏻 Зеленый лук, укроп - 30 грамм

👉🏻 Пармезан - 35 грамм

👉🏻 Масло растительное - 1 ч. л.

👉🏻 Соль, черный перец.

Приготовление:

Лук и морковь измельчаем. Тушим на антипригарной сковороде примерно 10 минут, затем выкладываем размороженную брюссельскую капусту. Белки со щепоткой соли взбиваем миксером до пышности. Вливаем молоко, добавляем свежую зелень, черный молотый перец, слегка перемешиваем. Овощи заливаем омлетной смесью. Разогреваем духовку, выпекаем 20 минут, 180 градусов. Затем посыпаем натертым сыром, готовим еще на 5–7 минут.

__________________________________________

Далее наивкуснейший яичный рулет 🌮с сёмгой.

Ингредиенты:

👉🏻 Яйцо - 2 шт.

👉🏻 Творог до 0,5 % - 100 грамм

👉🏻 Красная рыба слабосолёная - 300 грамм

👉🏻 Укроп;

Приготовление:

Яйца с солью и специями взбиваем вилочкой.⠀

Выливаем яичную смесь на раскалённую сковороду, жарим(лучше под крышкой) примерно минутки 3 на медленном огне.

Далее убираем сковороду с огня, но блинчик пока не снимаем, даём немного ему остыть, тогда он легко отойдёт от сковороды.

Готовим начинку. Укроп мелко режем, творог если у вас крупнозернистый лучше взбить блендером с солью, для более однородной консистенции.⠀

Смешиваем творог с укропом. Рыбку режем. Смазываем наш блинчик творогом, кладём сверху рыбку и сворачиваем блинчик рулетиком

Вот такой завтрак сегодня ☕️объедение особенно яичный рулетик 😋

Теперь надо думать, что на обед приготовить🤪