Сегодня хлеб по особенному вкусный, я не знаю как и что влияет, но я готовлю строго по граммам и одному и тому же рецепту, но каждый раз по разному. Вот впервые мой хлеб хотел подняться выше крышки и прижарился🤣 и поэтому свету такой пришлепнутый круг
Лучший комментарий
Комментарии
Закваска это та же мука и вода , забродившая
Ой мне нужно обязательно научится ( мы только такой и едим ,а стоит он дорого покупать каждый день
Да он не дешевый. А делается легко, но долго
Такие симпатяжки; а вот буханку в чем делаете?
Там больше 2х тысяч за ингредиенты уйдет
Лучше обычный хлеб пожарить дома 🤣
@aarr, это ведь надо покупать
И ведь обычная мука
@salimas, Gipfel Гусятница Richmond
ссылка
В такой гусятнице, правда у меня крышка сломалась( поэтому хлеб на стопе 😒
Хочу более бюджетную гусятницу заказать, на вб есть полностью стеклянные
Ааа@aikagadzhieva, да куча выбора, но он будто не качественный, не знаю
Я как мечтаю научиться, никак у меня не получается 😭
Вот выше скину рецепт, всегда пеку по 3 фото
Ого 😍😍 я тоже вывожу закваску сейчас. Представляю какой аромат стоит дома
@salimas, 1 и 3 рецепты проверены и пеку исключительно на них
@salimas, я тоже готовлю примерно по такому рецепту
Граммовки могут чуть отличаться
Не пробовали печь на пекарском камне?
Столько отзывов положительных
(B.Baker Набор пекарский камень 39x33x2 см ссылка
Такой красивенький получился, уверена он очень вкусный у вас 🫶🏻
@sabi_tagirova, я только начинаю закупаться необходимым инвентарем, с прошлого года уже которая попытка приучить себя на постоянной основе печь домашний хлебушек и все никак
Я заказала себе камень, буду экспериментировать, но читала у многих, что на камне хлеб раскрывается лучше чем в кокоте
@amina.um, я выпекаю иногда на чудушнице, она считай как камень это. Очень сильно нагревается, результат отличный, ноо корочка получается жесткая ,, с крышкой намного тоньше
Обычная электрическая духовка
На вб тож есть .Но я там выше написала про фруктовую ,тоже отличная . Как раз сезон Молдовы винограда
@essamu, а обычный не пойдет?
@love_kwantiti, @baimen99,
Это хлеб на закваске. Но вроде на дрожжах тоже можно сделать такой. У меня рецепт для закаааки.
75 гр закваски
255 мл воды
310 высший сорт муки
20 гр ц/з мука
6 гр соли
Все смешать кроме соли, через пол часа доставить соль и хорошо вымешать. Каждые пол часа складывать тесто конвертиком и потом убрать на ночь. В форму
Выпекать в чугунной кастрюле или же мечта при максимальной температуре
Тоже начала его готовить ,столько выводила эту закваску ,но самая лучшая получилось фруктовая (виноградная закваска .Так хорошо поднялся и не подвела
@fatima_muh, есть на вб готовые разные .левито мадре например ,ржаная .С ними получится точно если дома не получается выводить
@essamu, вот эту левито мадре хочу я
У меня так же бывает, часто замечаю что даже еда моя зависит от настроения
Да очень много зависит если честно
Работа с тестом без хорошего настроения и настроя — это зачастую провал. Мама всегда об этом говорила, а я не понимала, пока замуж не вышла и сама готовить не стала
Красота!
Ма шаа Аллах
А рецепт где можно посмотреть?🌸
Как аппетитно😻
Ты шо,мой сын столько масла есть?😹😹
Тоже всю пачку за раз готов съесть
Масло с хлебом это моя любовь 🤣🤣🤣 но кусочки тонкие
@salimas, как я говорю «если не готовы делиться со мной маслом, то на завтрак меня не зовите» 🤣🤣
@love_kwantiti, @baimen99,
Это хлеб на закваске. Но вроде на дрожжах тоже можно сделать такой. У меня рецепт для закаааки.
75 гр закваски
255 мл воды
310 высший сорт муки
20 гр ц/з мука
6 гр соли
Все смешать кроме соли, через пол часа доставить соль и хорошо вымешать. Каждые пол часа складывать тесто конвертиком и потом убрать на ночь. В форму
Выпекать в чугунной кастрюле или же мечта при максимальной температуре