Купили целую форель, а в ней икра сюрпризом )
Кто знает, что с ней делать?
Как посолить ?
Комментарии
@kristique вооот!
Значит это правда геморрой
От пленки легко очистить через бадминтонную ракетку)
@marmishka8208 или волейбольную)))
Ни фига!Это не легко ни венчиком,ни ситом...
Я промываю, потом окунаю в яйцо, потом в смесь из муки, соли, и приправы для рыбы, и на сковородку
@twentyfive5 да, мне нельзя засольные продукты, а выкидывать икру жалко) не знаю, как другая икра, но именно икра форели в кляре очень вкусная.
@nika.mzv, я даже не думала что ее готовят таким способом )
Сначала в воде от пленки очистить (я с помощью венчика)
На литр воды 4 ст соли без горки и 2 ст ложки без горки сахара, вскипятить и остудить воду до 55-60 градусов (руке горячо, но не так, что невозможно потерпеть)
Оставить икру на 30 мин, слить, промыть. Сливать можно в марлю , чтобы лишняя вода стекла и икра будет сухой. Потом из Марли переложить в емкость.
На 1 л. воды 2 л. соли, 1 л. сахара. Минут через 15 пробуйте на вкус, у каждого своя степень солености
Красота какая)
А где покупали?
80 гр соли, 50 гр сахара на литр воды, вскипятить,остудить, рассолом залить икру на 20 мин
Да вот родители в чате у себя в Домодедово берут постоянно ) и мы решили заказать ) спасибо за рецепт!
Смотрела передачу, что её вроде солят и всё. Только там граммы соли на конкретное количество икры рассчитывается
Посолить ее легко,а вот от пленок отмыть.
Я бралась разок за посол,но то ли я рукожоп,то ли это просто сложное дело,которое выдают за пустяк))