Пиццу делаю оч просто. Все на глаз. Беру стакан теплой воды, соли, сахара туда, дрожжи сухие быстрые высыпаю полпакетика, даю постоять минут 20,после того, как вижу, что там все запузырилось в стакане, выливаю это дело в муку, добавляю растительное масло, на глаз также, ну может две столовые ложки, замешиваю тесто, если липнет сильно к рукам, отбиваю об стол его, если отбить хорошо, сразу отлипает. Кладу в миску, сверху пленку пищевую, в духовку на 40 градусов ставлю на 10 минут, потом духовку отключаю, и оно там часа два поднимается. Можно обмять потом его и снова поставить, но мне влом. Раскатываю очень тонко, томатной пастой сверху мажу, начинку выкладываю, и в духовку. На разных режимах печь пробовала, и температурах, но больше всего нравится на конвекции 170 градусов, равномернее пропекается и сыр не горит)

Делаю только по этому рецепту

Всем кому советовала, все были в восторге

ссылка

Я всегда использую дрожжевое тесто для пирожков на молоке) т.е., я воды вообще не добавляю в тесто, просто подогретое молоко🥰

Вкусное тесто, пышное, мягкое 🤤

ссылка