Ананасовый тарт татен)) вдохновилась любимым сериалом😊😌

Мне так не показалось) быстро )

тоже сделать захотелось))

Основные

Мука пшеничная

240 г

Сахар

130 г

Яйца куриные

2 шт.

Разрыхлитель

2 ч. л.

Соль

1/4 ч. л.

Сок ананасовый

100 мл

Масло сливочное 82%

120 г

Начинка

Ананас консервированный

100 г

Карамельная основа

Масло сливочное 82%

80 г

Сахар тростниковый коричневый

150 г

Просейте муку, разрыхлитель и соль. Отставьте.

Шаг 2/8

Приготовьте карамельную основу. Для этого смешайте коричневый сахар и масло. Выложите смесь в форму для выпекания и разровняйте.

Шаг 3/8

На основу, слегка вдавливая, выложите кружочки ананаса, 4-5 штук, но это зависит от размеров формы.

Шаг 4/8

Приготовьте тесто. В отдельной миске смешайте сливочное масло и сахар. По одному вбейте яйца и влейте сироп ананаса. Еще раз хорошо все взбейте.

Шаг 5/8

Теперь в масляную массу постепенно введите мучную смесь и все тщательно перемешайте, можно миксером.

Шаг 6/8

Тесто выложите на ананасы в форме для выпечки и разровняйте.

Шаг 7/8

Форму поставьте в разогретую до 190 °С духовку на 45 минут.

Шаг 8/8

Извлеките пирог из духовки и дайте полностью остыть в форме. Аккуратно проведите ножом вдоль стен формы, а затем переверните на тарелку.