Всегда замораживаю повторно, если икра хорошая и посол хороший, ничего не стечет! Как Вам написали выше, размораживать обязательно через холодильник.

Если икры много, расфасуйте сразу небольшими порциями, чтобы каждый раз не размораживать-замораживать, а разморозить и сразу съесть)

А вообще, срок хранения икры в холодильнике зависит от качества засола, количества соли

Бабушка с дедушкой работают на суднах, живут на Сахалине, сами солят всю жизнь, у нас икра хранится по долгу, ни разу не было случаев с отравлениями

Я замораживаю, если мы не едим ее. Потом размораживаю именно в холодильнике и вкус тот же. К тому же у нас икра в теплое время года не идет, а вот с наступлением холодов за радость 😀

Смотря какая икра, наверное. Икру кижуча 2-3 раза замораживала и всегда после разморозки (именно в холодильнике размораживаю!!) вкус всегда один и тот же.

Думаю не больше 4х