Как делаете бисквит?
Как сделать чтоб верхушка не была жесткой 😒 и пышный 🍰😻?
Комментарии
Чтобы верхушка не была жесткой, я ставлю емкость с водой на дно духовки.
Попробовала впервые, когда делала куличи, теперь всегда так бисквит выпекаю)
Точно, а я все вспомнить не могу
Толи фольгой думала накрывать 😃👍
Ванильный по рецептам Смолл и Тортодел которые с молоком и маслом, шоко у Сиолл тоже хороший
Я по Энди шефу делаю. Очень пышный получается. Все зависит от диаметра формы. Чем меньше диаметр, тем выше будет бисквит. А если обернуть в пищевую пленку и дать постоять несколько часов, то бисквит получится очень нежным и влажным
@natali_and_ann, пушечный рецепт. Тоже его делаю. А еще если прям горячий подать с мороженным 🤤🤤🤤
@natali_and_ann, я даже больше добавляю какао. Уксус обычный , не винный
@ketrinka_789 аналогично😅 но я добавляю яблочный уксус, он мягче и приятнее
Можно пропитать после выпекания (вода+ложка сахарной пудры)