Если вы без машины, я бы поехала в города близ Ялты. На такси будет не так дорого ездить по достопримечательностям и самим их посещать. А вот если вы поедете в Евпаторию из-за песка, то ничего не посмотрите, потому что в самой Евпатории ничего из ярких достопримечательностей Крыма нет, кроме полового озера, а такси будет стоить тысяч 7 до Ялты. А просто с экскурсией тоже 2500-3000 с человека будет((

Поэтому тут нужно понимать, чего вы ждёте от Крыма. Если просто море, то да пески Евпатории многим нравится. А если хотите красоту Крыма, то вам на ЮБК или восточнее: Судак, Новый свет

Гурзуф, симеиз. Там климат мягче

С ребёнком идеально Евпатория и далее западнее, Черноморское, Оленевка.

Экскурсий тьма на любой вкус везде.